Eventi 2022 | Arriva una Montagna di Gusto in Valseriana: l’iniziativa enogastronomica alla scoperta dei sapori della valle

Avrei voluto cominciare questo articolo citando “Maometto che va alla montagna”, ma qui si parla di Gusto e di Montagna. Anzi, di una Montagna di Gusto in Valseriana: i sette appuntamenti enogastronomici in Val Seriana in altrettanti  ristoranti del territorio Dal 6 maggio al 17 giugno il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone e PromoSerio presentano la nuova iniziativa alla scoperta dei sapori, del gusto, della tradizione culinaria della Valle Seriana. Una iniziativa che i curiosi del gusto non possono proprio perdersi. 

Montagna di Gusto: l’appuntamento per i curiosi del cibo

L’appuntamento è fissato dal 6 maggio e il menu non lascia indifferenti sia fini
buongustai che semplici appassionati delle tradizioni culinarie: in Valseriana arriva la prima
edizione di ‘Montagna di gusto’, la rassegna enogastronomica che fino al 17 giugno mette in
scena i prodotti e piatti tipici di questo territorio per promuovere, attraverso il gusto e
l’enogastronomia, il turismo di qualità.

Montagna di Gusto è un progetto di riscoperta della tradizione culinaria della ValSeriana, tassello fondamentale di un turismo di qualità: Scarpinocc, Polenta e Picasö (fonduta di taleggio, polenta e acciughe), Groc in cola (gnocchi al cucchiaio conditi con patate, burro, salvia e pancetta) o al paruc (spinacio selvatico), salumi della bergamasca, Foiade di grano saraceno, Costolette di cinghiale al ginepro alcune delle prelibatezze proposte nei menu dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa.

Sapete cosa sono gli Scarpinoc? Ecco un articolo che vi introduce a questa buonissima pasta ripiena della Val Seriana. Sapori bergamaschi: gli Scarpinòcc de Par, la pasta ripiena che fa concorrenza ai casoncelli

Quanti sono gli appuntamenti di Montagna di Gusto

Sette gli appuntamenti previsti – ogni venerdì sera – che scandiranno le tappe di un’inedita
stagione enogastronomica della ValSeriana. Filo conduttore e protagonista dell’intera kermesse il cibo nella sua accezione più ampia, in un percorso di avvicinamento al territorio attraverso la tradizione culinaria locale, i sapori e la gastronomia.

I menu prevedono antipasto, primo, secondo, formaggi, dolci e bevande, tutto di produzione locale
e di stagione. Ogni chef ha abbinato alla sua proposta il vino più adatto, selezionato tra le migliori
cantine della bergamasca.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare un territorio affascinante e pieno di storie.

Quali sono i locali della Val Seriana che hanno aderito a Montagna di Gusto

Entrando in ognuno dei link che vi metto qui sotto vi renderete conto che non si tratta del solito menù della tradizione con casoncelli e polenta. Le proposte dei ristoranti che aderiscono all’iniziativa, pur essendo legate ai prodotti del territorio, esprimono perfettamente il valore del mangiar bene con la ricchezza dei prodotti della bergamasca. Obiettivo infatti è anche promuovere la filiera corta e le sinergie tra produttori, ristoratori e commercianti. E se il cibo è cultura, questa sarà senz’altro un’esperienza a tappe di grande valore culturale.

Ecco la mappa degli appuntamenti dell’iniziativa Montagna di Gusto:

Venerdì 6 maggio 2022 – Ristorante Antica Locanda – Clusone

Albergo antica Locanda, Piazza Uccelli, 3 Clusone – tel. 0346.21413
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Venerdì 13 maggio 2022– Ristorante Blum In – Rovetta

Ristorante Blum In, via Antonio Locatelli, Rovetta – tel. 0346.71916
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Venerdì 20 maggio 2022– Hotel Ambra – Clusone

Hotel Ambra Clusone , via Lattanzio Querena, 22 Clusone – tel. 0346.21314
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Venerdì 27 maggio 2022– Ristorante Pizzeria Il Moro – Parre

Il Moro Ristorante Pizzeria, via Sant’Alberto 4 Parre, tel 035.701103
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Venerdì 3 giugno 2022– Albergo Ristorante Betulla – Onore

Albergo Betulla , Piazza Pozzo Onore, tel 0346.7217
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Venerdì 10 giugno 2022– Ristorante Pizzeria La Baitella – Songavazzo

Ristorante Batitella Ice Skating,  via Pineta Songavazzo, tel 0346.73167
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Venerdì 17 giugno 2022 – Hotel Garden – Fino del Monte

Albergo Garden, via Papa Giovanni XXIII Fino del Monte, tel 0346.72369
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Costo cena € 35,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.