101 cose da fare a Bergamo e provincia almeno una volta nella vita.
Articoli dedicati al cibo e alle bevande della tradizione bergamasca. Locali tradizionali e locali glamour presenti sul territorio bergamasco.
Chi l’avrebbe detto: un gelato che compie addirittura 100 anni. Gelateria Leffese, che ha sede a Leffe, in Val Gandino, per celebrare questo importante traguardo ha deciso di realizzare una mostra dove svela i segreti del mestiere del gelataio e un gusto dedicato al centenario. Da vedere e da provare.
Un sacchetto in tessuto pieno di prodotti della tradizione scalvina: spalla di Schilpario, pane co li grèpuli, formaggella e salame della Val di Scalve. Sono solo alcuni dei prodotti proposti per raccontare la tradizione scalvina. Perfetto per chi ha deciso di fare una gita alla Diga del Gleno o alla Manina. Da provare
Ecco un pasto ideale che potete comporre in Val di Scalve: Creste scalvine di primo, Spalla cotta di Schilpario e polenta di secondo, contorno di licheni all’aglio, Formaggella della Val di Scalve per chiudere il pasto, torta di mele e liquore al ribes. Che ne dite? Volete saperne di più?
Dall’antipasto al dolce, viaggio tra le eccellenze gastronomiche di Bergamo e provincia. 10 sapori tutti da provare e altri 10 che piacciono a me. Qualche esempio? i casoncelli alla Bergamasca, la polenta, la Torta del Donizetti e il Gelato alla Stracciatella. Ma anche le sardine di lago, il brasato al Valcalepio e tutti i formaggi DOP… Insomma, ce n’è per tutti i gusti.
Se amate le paste ripiene e i sapori della tradizione, ecco un piatto che fa per voi: gli Scarpinocc di Parre (o detto in dialetto bergamasco Scarpinòcc de Par). Scopri la storia e le leggende su questa pasta ripiena della Val Seriana. E se ti piace cucinare, c’è anche la ricetta.
Un menù squisito, consegnato direttamente a casa e cucinato con eccellenze a km 0 delle Terre del Vescovado, da gustare abbinato ad una video intervista esclusiva a passeggio nelle aziende con i produttori, online e non solo.
Se siete alla ricerca di un posto carino e un po’ informale, se vi piace gustare i sapori della tradizione, se avete voglia di prendervi una pausa dalla vita frenetica e trascorrere un po’ di tempo in tranquillità tra i vigneti, questo è il posto giusto: Agriturismo Cascina del Francès di Scanzorosciate, sulle colline del Moscato di Scanzo. Un’esperienza gastronomica da provare.
Ci sono giornate che vanno celebrate, come quella Contro lo spreco alimentare. Ma ci sono iniziative che vanno lodate tutti i giorni ed è quella che mi ha raccontato Sabrina, titolare del Ristorante Da Franco di Seriate, che ha aderito da subito alla campagna Il Rimpiattino e che ha proseguito diventando Ecoristorante. Scopri di cosa si tratta.
Cercare le tracce di Bergamo e del più importante compositore bergamasco nel cocktail Donizetti Spriss, è una esperienza tra il musicale e l’alcolico non banale, se lo si vuole analizzare da quest’ultimo punto di vista. Ma il viaggio è affascinante e il week end sembra essere il momento migliore per avventurarcisi in compagnia di un bel tagliere di stuzzichini. Scopri come.
Tutti i segreti per preparare il casoncello alla bergamasca come lo preparerebbe un vero bergamasco.
