101 cose da fare a Bergamo e provincia almeno una volta nella vita.
Un sacchetto in tessuto pieno di prodotti della tradizione scalvina: spalla di Schilpario, pane co li grèpuli, formaggella e salame della Val di Scalve. Sono solo alcuni dei prodotti proposti per raccontare la tradizione scalvina. Perfetto per chi ha deciso di fare una gita alla Diga del Gleno o alla Manina. Da provare
Ecco un pasto ideale che potete comporre in Val di Scalve: Creste scalvine di primo, Spalla cotta di Schilpario e polenta di secondo, contorno di licheni all’aglio, Formaggella della Val di Scalve per chiudere il pasto, torta di mele e liquore al ribes. Che ne dite? Volete saperne di più?
Sosta gastronomica in uno dei locali storici della provincia di Bergamo: il Forno Antica osteria di Brembilla. Cibo della tradizione e tanta tanta storia.
Dall’antipasto al dolce, viaggio tra le eccellenze gastronomiche di Bergamo e provincia. 10 sapori tutti da provare e altri 10 che piacciono a me. Qualche esempio? i casoncelli alla Bergamasca, la polenta, la Torta del Donizetti e il Gelato alla Stracciatella. Ma anche le sardine di lago, il brasato al Valcalepio e tutti i formaggi DOP… Insomma, ce n’è per tutti i gusti.
Se amate le paste ripiene e i sapori della tradizione, ecco un piatto che fa per voi: gli Scarpinocc di Parre (o detto in dialetto bergamasco Scarpinòcc de Par). Scopri la storia e le leggende su questa pasta ripiena della Val Seriana. E se ti piace cucinare, c’è anche la ricetta.
Scopri il fascino dei luogi che accolgono l’Antica Chiesa di San Giovanni dei Boschi e la Cascina San Giovanni alla Tribulina di Scanzorosciate, legate entrambe a doppio filo con la storia del Moscato di Scanzo DOCG
Scoprire le qualità organolettiche e la storia dell’olio EVO dell’azienda agricola Il Castelletto della Tribulina di Scanzo. Un’esperienza sensoriale per conoscere e apprezzare i sapori scanzesi.
Scoprite insieme a Giovanni Pina e Manuele Biava tutto quello che dovete sapere per degustare Moscato di Scanzo e cioccolato, l’abbinamento perfetto e i 5 passi per la degustazione del primo e del secondo e di tutti e due insieme. Un viaggio sensoriale in cui perdersi.
Le caratteristiche e la storia del Moscato di Scanzo, il vino rosso passito da meditazione della DOCG più piccola d’Italia. Un primato e un’eccellenza tutta bergamasca da conoscere e sapere apprezzare.
Un concorso per realizzare un biscotto al Moscato di Scanzo diventa un momento per riflettere sulle eccellenze del territorio e per scoprire come nasce un dolce che racchiude in sè tutti i valori dell’eccellenza: tradizione, innovazione e tanta tanta passione.
