Casoncello bergamasco: tante le curiosità legate a questa pasta ripiena. Dal compleanno, alle diverse ricette, alla leggenda. Scopri di più.
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Famolo strano (a tavola) | Itinerario gastronomico: 10 sapori bergamaschi da provare assolutamente.
Dall’antipasto al dolce, viaggio tra le eccellenze gastronomiche di Bergamo e provincia. 10 sapori tutti da provare e altri 10 che piacciono a me. Qualche esempio? i casoncelli alla Bergamasca, la polenta, la Torta del Donizetti e il Gelato alla Stracciatella. Ma anche le sardine di lago, il brasato al Valcalepio e tutti i formaggi DOP… Insomma, ce n’è per tutti i gusti.
Sapori bergamaschi: gli Scarpinòcc de Par, la pasta ripiena che fa concorrenza ai casoncelli
Se amate le paste ripiene e i sapori della tradizione, ecco un piatto che fa per voi: gli Scarpinocc di Parre (o detto in dialetto bergamasco Scarpinòcc de Par). Scopri la storia e le leggende su questa pasta ripiena della Val Seriana. E se ti piace cucinare, c’è anche la ricetta.
Sapori bergamaschi | Preparare i casoncelli alla Bergamasca come un vero bergamasco
Tutti i segreti per preparare il casoncello alla bergamasca come lo preparerebbe un vero bergamasco.
Al Ristorante Moderno di Fuipiano Valle Imagna i piatti della tradizione bergamasca
Pranzo o cena all’Albergo Ristorane Moderno di Fuipiano., alla scoperta dei piatti della tradizione bergamasca rivisitati alla maniera valdimagnina.
Festeggiare il compleanno del casoncello bergamasco nelle vie di Bergamo Alta
Al via la terza edizione della manifestazione enogastronomica dedicata al casoncello, la pasta ripiena tipica della bergamasca. Nel 2018 si ricordano anche le Mura Venete insignite del riconoscimento UNESCO. Due icone bergamasche da celebrare.
