Profumo di cioccolato: pomeriggio alla Pasticceria Brembati in compagnia di Proust

Proust aveva capito tutto: Esistono poche cose dal potere evocativo forte come il sapore e l’odore di ciò che mangiamo. Ma a volte basta la frase letta in un libro per innescare un’esperienza tutta da raccontare.

Il Moscato (di Scanzo) in un biscotto. Ecco come nasce un biscotto della tradizione scanzese

Un concorso per realizzare un biscotto al Moscato di Scanzo diventa un momento per riflettere sulle eccellenze del territorio e per scoprire come nasce un dolce che racchiude in sè tutti i valori dell’eccellenza: tradizione, innovazione e tanta tanta passione.

Dall’arte alla pasticceria bergamasca: 5 curiosità sui baci di Bergamo (che amo di più)

Dall’arte alla luce, dalla pittura alla pasticceria, da Bergamo a Lovere sul Lago d’Iseo, dai musei alla clinica Gavazzeni: 5 curiosità sui baci celebri che puntellano Bergamo e provincia in questa calda estate bergamasca.

Mangiare la stracciatella: gelato di Bergamo inventato da Enrico Panattoni

La storia del Gelato alla Stracciatella è legato alla storia recente di Bergamo dove è stato inventato da Panattoni, titolare del bar pasticceria La Marianna. Da gustare in cono o in coppetta, un pomeriggio passeggiando in Città Alta.